Recetas de Cocina
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Lavar las pechugas, ponerles sal y pimienta al gusto,Freirlas hasta que doren un poco. Colocarlas en un refractario.Desgranar el elote y cocinarlo. Asar los chiles, desvenarlos y partirlos en rajasDerretir [+]
Cueza juntos el brocoli, apio y cebolla.Licuarlos con una taza de caldo de pollo y colar.Agregar la leche y el resto del caldo, mover hasta deshacer los grumos.Sazonar con el ajo y la pimienta; cocinar a [+]
Mezclar la carne con el resto de los ingredientes, hasta que todo este bien integrado.Rociar un molde refractario con el spray antihaderente y vaciar la carne.Hornear 1 hora a 250°c.Licuar los [+]
Limpiar los nopalitos y ponerlos a cocer en agua hirviendo con sal.Escurrirlos, enjuagarlos y cubrirlos con un lienzo húmedo para cortar la baba.Cuando estén fríos cortarlos en tiritas.Poner a cocinar [+]
En una cacerola acomodar el pollo en piezas, agregar la mantequilla en trozos, la pimienta, el azúcar, la zanahoria, las pasas, las ruedas de cebolla, el puré de tomate, la ketchup, el jugo de naranja y [+]
Poner la gelatina en agua por 10 minutos antes de comenzar la preparación.Moler las frutillas en una juguera hasta formar un puré.Disolver la maicena con 3 cucharadas de leche y añadir las yemas, [+]
Precalentar el horno a 200°C. Colocar la harina cernida en un bol. Mezclar con la mantequilla hasta que queden como migajas finas. Agregar suficiente agua fría para unir hasta formar una masa [+]
Lavar y pelar manzanas, cortarlas en 6 u 8 porciones en tajadas, sacar las semillas.Separar los huevos, mezclar la margarina con la fructosa hasta que esté cremosa y agregar las yemas, sal y ralladura de [+]
Lave las manzanas, vacíelas y pélelas.Colóquelas en una fuente para el horno.Ponga la crema fresca en el centro de las manzanas.Cueza a fuego suave pr 50 minutosMientras tanto, bata la clara de huevo a [+]
Colocar el arroz en una fuente cubierto de agua y dejar remojando hasta el día siguiente. Al otro día, el arroz se cuela y se "soba" con las manos para que se escurra bien y se parta en trozos más [+]
Preparación:Separar el brócoli en ramitos y hervirlo en abundante agua con sal, teniendo cuidado de no recocerlos.Preparar una Salsa bechamel liviana. En una fuente para horno enmantecada, acomodar el [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga