Crema de brócoli
Enviada por MARELENA ·
- Tiempo total
- 45 min
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,5 / 5 104 votos
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
- 3 tazas Brócoli ramitos
- 3 tallos Apio
- ½ Cebolla
- 1 ½ litros Caldo de pollo desgrasado
- 2 tazas Leche descremada
- ⅛ cucharaditas Ajos en polvo
- ⅛ cucharaditas Pimienta
- 100 gramos Queso parmesano rallado
Cómo hacer crema de brócoli paso a paso
-
Cueza juntos el brocoli, apio y cebolla.
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Licuarlos con una taza de caldo de pollo y colar.
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Agregar la leche y el resto del caldo, mover hasta deshacer los grumos.
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Sazonar con el ajo y la pimienta; cocinar a fuego bajo hasta que suelte el hervor.
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Espolvorear el queso al momento de servir.
