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Pechugas con elote

Pechugas con elote

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.
Mexico

Ingredientes

4 milanesas de pechuga de pollo
3 elotes
2 chiles poblanos
1/2 taza de queso rallado
1 cda. de harina
1/2 barrita de margarina
1 taza de leche
Sal y pimienta

Cómo hacer Pechugas con elote

Lavar las pechugas, ponerles sal y pimienta al gusto,
Freirlas hasta que doren un poco. Colocarlas en un refractario.

Desgranar el elote y cocinarlo. Asar los chiles, desvenarlos y partirlos en rajas

Derretir la margarina y agregar poco a poco la harina y la leche para formar salsa blanca.

Cubrir las pechugas con las rajas y los granos de elote.
Agregar la salsa y el queso rallado.
Hornear a fuego bajo unos 25 minutos, cuidando de que no se resequen. 

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