Recetas de Cocina
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Preparación: Separar las claras de las yemas y batirlas hasta que esten bien espumosas y ligeras, a punto nieve.A continuacion, agregar el café, la sal, y el azúcar de a poco, sin dejar de batir. Cernir [+]
Preparación: En una sartén con un chorrito de aceite sofreir el tocino cortado en cuadritos hasta que quede bien crujiente. Retirar del fuego y reservar.Posteriormente en la misma sartén rehogar el [+]
Preparación: Dejar las frutillas macerar durante un par de horas en un bol con azúcar y un poquito de ron (o en su defecto con cualquier otro licor).Pasado éste tiempo, escurrirlas y reservar el [+]
Preparación: Calentar la crema. Luego retirarla del fuego y añadirle el azúcar y el chcolate.Removerlo hasta obtener una crema fina y dejarla enfriar para que se solifique.Por otro lado fundir el [+]
Preparación: Cortar el pan por el medio, untar por encima la mermelada de fresa y despues se agrega el chocolate.Colocar en una placa para horno y tostar durante 1o 2 minutos para que esté caletntito.Y [+]
Preparación: Picar la cebolleta, el ajo y mezclarlo con la carne de pavo picada. Añadir el comino y dejar reposar durante una hora para que se integren bien todos los sabores.Posteriormente armar las [+]
Preparación: Cortar la pechuga en filetes finos. Colocar 2-3 lonchas de jamón en cada pechuga. Hacer un rollito con cada pechuga y envolverla en film transparente. Ponerlas a cocer durante 15 min en agua [+]
Preparación: Cortar el pixin en tacos de 3x3 cm aprox. Lavar el calabacín y cortar tiras muy finas con un pelador.Envolver cada cubo de pixin con una loncha de calabacín. Insertar en la brocheta (si es [+]
Preparación: Pelar y cortar la papaya en trozos, colocarla en la licuadora junto con las fresas, el hielo, el azúcar y el vino blanco.Licuar todo junto por 3 minutos asegurando que el hielo este [+]
Preparación:Colocar una fina capa de aceite en una bandeja para horno, previamente forrada con papel de aluminioEncender el horno a 225ºC.Lavar, pelar y cortar las papas en rodajas de unos 3 cm. de [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado