Recetas cítricos

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Muslos de pollo a los cítricos
Muslos de pollo a los cítricos
Quemar sobre la llama de la estufa la piel del pollo para eliminar eventuales residuos de pelusas; enjuagar bajo el agua, secar y colocar en una fuente para hornear junto con la cáscara de un limón, una [+]
Ensalada de cítricos
Ensalada de cítricos
Pelar las naranjas y limones a vivo, para obtener gajos desprovistos de la película blanca. Cortar en anillos las dos chalotas (pueden reemplazarse con una cebolla roja). Desalar y filetear las anchoas, y [+]