Recetas para invitar - Página 39

Recetas para invitar

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Calzoni relleno con tomates, queso y olivas
Calzoni relleno con tomates, queso y olivas
Preparar el relleno, mezclando todos los ingredientes. Cortar la masa en bolitas del tamaño de una ciruela, estirar y colocar una cda. de relleno sobre cada una. Cerrar en forma alargada y coloca en una [+]
Pizza con verduras grilladas
Pizza con verduras grilladas
Colocar las verduras en el grill del horno o en una placa     aceitada con aceite de oliva y hornearlas hasta que estén doradas. Estirar el bollo sobre una pizzera aceitada. Cocinar  5 minutos a horno [+]
Trifle de banana y chocolate
Trifle de banana y chocolate
Colocar las bananas cortadas en rodajas en una sartén con azúcar. Caramelizar, agregar el ron y unas cdas de cacao dulce. Reservar Hidratar el resto del cacao dulce en ron y formar una pasta. Batir la [+]
Pinchos de pollo con mayonesa de rúcula
Pinchos de pollo con mayonesa de rúcula
Para los pinchos, machacar los cereales y mezclar con la avena y el pan rallado.Mezclar los huevos con ketchup, sal y pimienta.Cortar las pechugas de pollo en tiras e insertar un pincho de madera en medio [+]
Milhojas de crema y frutos rojos
Milhojas de crema y frutos rojos
Estirar las tapas de hojaldre dejándolas bien finas. Pincelar con la manteca derretida y espolvorear con azúcar. Colocar en una placa para horno previamente enmantecada y cocinar en un horno precalentado [+]
Lemon Pie
Lemon Pie
Cubrir un molde de tarta (previamente aceitado) con la masa de tarta y cocinar en un horno precalentado a temperatura media (180°C) hasta dorar. Retirar y dejar enfriar. Para el relleno, colocar el agua, [+]
Soufflé de papas
Soufflé de papas
Cocinar las papas en agua salada, sin pelarlas. Escurrirlas, pelarlas y reducirlas a puré. Añadir la manteca, la crema de leche, el jamón picado, el queso rallado, sal, pimienta y nuez moscada. Dejar [+]
Endibias rellenas
Endibias rellenas
Lavar, escurrir y secar las endibias. Cortarlas en mitades a lo largo, retirarles el corazón y acomodarlas en una fuente de horno, sobre dos cucharadas de manteca en trocitos. Picar muy fino las [+]
Moussaka
Moussaka
Ponga las berenjenas en sal gruesa durante 1 hora, enjuague, seque y páselas por harina, fríalas y escurra sobre papel absorbente.Rehogue la cebolla y el ajo, incorpore la carne dejando que se evapore el [+]
Pie de pollo express
Pie de pollo express
Cortar el pollo en tiras y saltear en una sartén hasta que dore. Reservar.En la misma sartén incorporar la cebolla picada, la zanahoria cortada en rodajas, dejar que dore y, por último, agregar el [+]
Aceitunas marinadas
Aceitunas marinadas
En una sartén con aceite de oliva saltee la cebolla junto con las aceitunas.Incorpore el Campari, el agua y el pimentón y hierva hasta que las aceitunas estén tiernas. Sirva como tentempié, acompañado [+]
Campari Scheratto
Campari Scheratto
Coloque el Campari en una coctelera con mucho hielo. Agite bien. Refresque la copa y perfume con naranja. Decore con un twist de naranja.Sirva en copa Martini. [+]