Recetas tempura

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Espárragos en camisa
Espárragos en camisa
Lavar y secar los espárragos. Retirar la parte leñosa del tallo, y pelar la parte más fibrosa. Cocerlos al vapor durante unos 10 minutos. Preparar la masa: en un bol mezclar la harina con la sal y la [+]
Tempura de verduras
Tempura de verduras
Para la masa, mezclar la harina con la harina de arroz, añadir las claras de huevo (servirán para que la masa se hinche durante la cocción y que se adhiera a las verduras), por último el aceite. [+]