Artículos de cocina: Etiqueta
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25 de septiembre, 2006
Formas de servir la comida
Los platones se colocan en la mesa con las comidas y los invitados se sirven solos.Si hay servicio doméstico, la mucama puede estar cerca del aparador donde están las bebidas para atender a los invitados [+]
Los platones se colocan en la mesa con las comidas y los invitados se sirven solos.Si hay servicio doméstico, la mucama puede estar cerca del aparador donde están las bebidas para atender a los invitados [+]
25 de septiembre, 2006
Cómo comportarse y presentar una comida de etiqueta
Ningún invitado se sentará a la mesa con el cigarrillo encendido; corresponde encenderlos en la sobremesa si se colocan los ceniceros. correspondientes. En una comida de etiqueta no se rehusa ningún [+]
Ningún invitado se sentará a la mesa con el cigarrillo encendido; corresponde encenderlos en la sobremesa si se colocan los ceniceros. correspondientes. En una comida de etiqueta no se rehusa ningún [+]
25 de septiembre, 2006
Cómo atender reuniones en la casa de carácter semi-informal
Los bocaditos se pueden colocar directamente en la mesa lo mismo que los emparedados y otras especies que se hayan preparado con antelación. Los invitados se sirven a su gusto y los dueños de casa sólo [+]
Los bocaditos se pueden colocar directamente en la mesa lo mismo que los emparedados y otras especies que se hayan preparado con antelación. Los invitados se sirven a su gusto y los dueños de casa sólo [+]
25 de septiembre, 2006
Preparación de la mesa para una comida informal
El mantel que se use depende de la ocasión, puede ser floreado o a cuadros pero no demasiado elegante. El agua puede servirse en jarras y los vinos en sus respectivas botellas, el blanco puede mantenerse [+]
El mantel que se use depende de la ocasión, puede ser floreado o a cuadros pero no demasiado elegante. El agua puede servirse en jarras y los vinos en sus respectivas botellas, el blanco puede mantenerse [+]
25 de septiembre, 2006
Cómo se sirve en una comida informal
Estas cenas a veces improvisadas, otras veces planificadas con poco tiempo antes, son muy variables. Pueden estar constituidas tanto por dos platos como por cinco. La sopa puede servirse o no; puede [+]
Estas cenas a veces improvisadas, otras veces planificadas con poco tiempo antes, son muy variables. Pueden estar constituidas tanto por dos platos como por cinco. La sopa puede servirse o no; puede [+]
25 de septiembre, 2006
Cómo atender otros tipos de comidas
Consiste en servir de una vez todos los platos y donde los convidados se sirven por sí mismos. Esta comida llamada buffet es siempre informal. Hay distintas maneras de presentarlo: los visitantes pueden [+]
Consiste en servir de una vez todos los platos y donde los convidados se sirven por sí mismos. Esta comida llamada buffet es siempre informal. Hay distintas maneras de presentarlo: los visitantes pueden [+]
Soufflé de cerezas
Soufflé de puerros y jamón
Budin soufflé marinero
Panna cotta con aceto balsámico
Panna cotta aromática de naranjas
Pato negro con panqueques de maíz
Conejo en cróute de hierbas
Moro encamisado
Couscous del mar
Tarta Tatin de membrillos