Artículos de cocina: Etiqueta
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6 de diciembre, 2013
La mesa bien puesta para cada ocasión
Una ocasión especial, requiere una mesa especial, ya sea que se trate de una ocasión elegante como moderna o descontracturada. [+]
Una ocasión especial, requiere una mesa especial, ya sea que se trate de una ocasión elegante como moderna o descontracturada. [+]
2 de diciembre, 2013
Buffet, una solución práctica
Una manera distinta, innovadora y creativa de solucionar una cena; ¿cómo ambientar el lugar y cuáles son los platos más adecuados para servir?. [+]
Una manera distinta, innovadora y creativa de solucionar una cena; ¿cómo ambientar el lugar y cuáles son los platos más adecuados para servir?. [+]
29 de noviembre, 2013
Navidad en América, de norte a sur
Con mucho frío en el norte y mucho calor en el sur, la Navidad en América tiene características distintitvas. [+]
Con mucho frío en el norte y mucho calor en el sur, la Navidad en América tiene características distintitvas. [+]
25 de noviembre, 2013
Cuenta regresiva para las fiestas
Con un poco de organización podemos llegar al 24 de diciembre en calma y libres de estrés. [+]
Con un poco de organización podemos llegar al 24 de diciembre en calma y libres de estrés. [+]
18 de octubre, 2013
Tiempo de Halloween
Conozca todo sobre la fiesta de Halloween, su origen, las leyendas y el uso, en recetas y ornamentaciones de la calabaza, símbolo típico de esta celebración. [+]
Conozca todo sobre la fiesta de Halloween, su origen, las leyendas y el uso, en recetas y ornamentaciones de la calabaza, símbolo típico de esta celebración. [+]
24 de junio, 2013
Una mesa bien puesta
Cuando se tiene un compromiso en casa, deben ponerse en práctica algunas pautas de etiqueta social para arreglar la mesa. No debe faltar un centro de flores natuarles, manteles claros a juego con las servilletas, y todo la vajilla debe ser de un juego completo. [+]
Cuando se tiene un compromiso en casa, deben ponerse en práctica algunas pautas de etiqueta social para arreglar la mesa. No debe faltar un centro de flores natuarles, manteles claros a juego con las servilletas, y todo la vajilla debe ser de un juego completo. [+]
24 de junio, 2013
Etiqueta: cosas que no hay que hacer en la mesa
Comportamientos básicos tanto en una comida importante como en la mesa de todos los días.. [+]
Comportamientos básicos tanto en una comida importante como en la mesa de todos los días.. [+]
15 de mayo, 2013
Ritz y Escoffier: revolucionarios de la gastronomía y la hospitalidad moderna
Cesar Ritz y George Escoffier, formaron a fines del Siglo XiX una alianza de gran éxito, que duró por años, renovando los conceptos de hotelería y gastronomía de la época. [+]
Cesar Ritz y George Escoffier, formaron a fines del Siglo XiX una alianza de gran éxito, que duró por años, renovando los conceptos de hotelería y gastronomía de la época. [+]
5 de julio, 2012
El origen de los menús
Si para los invitados el menú es el programa del festín que le ofrecen, tanto para el anfitrión coma para el chef de cocina, es, en cambio, una guía de lo que se debe ejecutar y, en todo caso, una [+]
Si para los invitados el menú es el programa del festín que le ofrecen, tanto para el anfitrión coma para el chef de cocina, es, en cambio, una guía de lo que se debe ejecutar y, en todo caso, una [+]
25 de septiembre, 2006
La importancia de presentar una buena mesa
Los tiempos que corren permiten a la mujer una serie de libertades en cuanto al uso práctico de los utensilios de que disponga y a las circunstancias que le son propicias y peculiares. Las cuestiones [+]
Los tiempos que corren permiten a la mujer una serie de libertades en cuanto al uso práctico de los utensilios de que disponga y a las circunstancias que le son propicias y peculiares. Las cuestiones [+]
25 de septiembre, 2006
Cómo presentar y prepararnos para una cena íntima
Es muy práctico colocar en la mesa, o en pequeñas mesas auxiliares, todo lo que se va a comer; el hecho de que los dueños de casa sirvan a los invitados crea un ambiente más íntimo, casi familiar, que [+]
Es muy práctico colocar en la mesa, o en pequeñas mesas auxiliares, todo lo que se va a comer; el hecho de que los dueños de casa sirvan a los invitados crea un ambiente más íntimo, casi familiar, que [+]
Soufflé de cerezas
Soufflé de puerros y jamón
Budin soufflé marinero
Panna cotta con aceto balsámico
Panna cotta aromática de naranjas
Pato negro con panqueques de maíz
Conejo en cróute de hierbas
Moro encamisado
Couscous del mar
Tarta Tatin de membrillos