La tecnología y la cocina crean hamburguesa salidas de una impresora

La ciencia avanza y con este articulo podemos mencionar que lo hace de la mano con la gastronomía pues son cada vez más los inventos para hacer mas practica el hecho de preparar alimentos o la forma en cómo lo conseguimos, esta vez hablaremos de las famosas hamburguesas que debido al estudio de científicos están pensando llevar este delicioso alimento a otras esferas de la ciencia en el tema de su creación para ir directo a las sartenes y no de la clásica manera a la que estamos acostumbrados a concebirlas, de la vaca.

Las clásicas hamburguesas que provienen de la carne vacuna que todos estamos acostumbrados a comer cuando se nos antoja al parecer está a punto de quedar en el olvido pues científicos están pensando en obtenerlas de otras fuentes que también produzcan carne sin necesidad de sacrificar a ninguna vaquita y lo que es mejor o peor, según sea el caso, piensan conseguirlas mediante una frívola impresora.

Lo último en tecnología en impresoras de tercera dimensión llega a la cocina o mejor dicho las sartenes, ya que un start-up en Estados Unidos está trabajando en la producción de carne cruda usando una bio-impresora de tercera dimensión (3D), para los que están confundidos ante esta mezcla de tecnología y hamburguesas les explicaremos el sistema de esta idea.

Conseguir carne mediante una bio-impresora 3D es posible por los desarrolladores de esta tecnología que usarán la técnica conocida como impresión por inyección donde crean una estructura con pequeñas gotas que imprimen capa por capa mediante un inyector controlado con mucho tino, este método es usado con éxito para crear joyas, juguetes muebles, entre otros objetos, pero ahora pretenden usarla para imprimir hamburguesas.

Para imprimir estas hamburguesas que no serán para nada falsas los estudiosos del tema usaran la medicina regenerativa para crear carne mediante la bioingeniería, el procesos se trata de conseguir células madres de la vaca mediante una biopsia, estas células vivas son capaces de regenerarse y reproducirse por lo que se convierten en otra células especializadas de la carne que ya multiplicadas en cantidades serán puestas en los cartuchos de las impresoras 3D que al contener bio tinta podrán ser capaces de imprimir hamburguesas de carne.