Melbourne para golosos, entre rascacielos y comida gourmet

Se inaugura como todos los años con la mesa más larga del mundo el Food and Wine Festival. Y el 5 de abril ase determinarán las nuevas estrellas del firmamento gastronómico mundial.

Desde el 31 de marzo al 9 de abril, Melbourne y el estado australiano de Victoria se transforman en el sueño de los viajeros gourmet; ya que después de 13 años en Londres y uno en Nueva York, aterrizarán aquí, para el 15° cumpleaños de la exposición, los 50 mejores restaurantes del mundo 2017, con una ceremonia que premiará, en el bellísimo Royal Exhibition Building, a las cincuenta nuevas estrellas del firmamento culinario mundial.

Y debido a que este año se celebra la 25ª edición del Melbourne Food and Wine Festival, es una oportunidad para descubrir a través de más de 200 eventos, el costado culinario y vitivinícola de todo el país.

El Festival se abrirá el 31 de marzo con "el almuerzo largo del mundo", o sea la mesa más larga del mundo: y en la calle de Carlton Lygon será protagonista la cocina italiana, además de degustaciones de especialidades culinarias provenientes desde el Yarra Valley al High Country, pasando por la Mornington Peninsula y las regiones circundantes.

Entre los eventos clave de esta edición habrá clases magistrales organizadas para mostrar la creatividad y el gran talento de ocho chefs de renombre internacional. El calendario previsto para los días 1 y 2 de abril, de hecho, permitirá a chefs de la talla de Carlo Cracco, Zaiyu Hasegawa y Grant Achtz revelar algunos secretos de sus platos de culto, enseñando cómo valorar ingredientes especiales y llevar a la mesa verdaderas obras de arte.