La huerta en el balcón (Parte II)
Albahaca: es una especie anual que necesita mucha agua y no tolera las heladas. Entre las más conocidas se encuentran la verde y la morada, pero hay otras varie
28 de mayo de 2010
arrugas
Reportajes etiquetados como arrugas.
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La huerta en el balcón (Parte I)
Cultivar hierbas en el balcón, cerca de la ventana e incluso en la misma cocina, es mucho más fácil de lo que parece. Sólo se necesitan dos cosas fundamentales
21 de mayo de 2010
Sardinas, pescado de moda
La cocina regional de España adora a las sardinas. Tanto en la costa, como en el interior del país, cada comunidad tiene su receta específica para cocinarlas: e
14 de mayo de 2010
Sudáfrica: ¿Qué comeremos durante el Mundial?
Sudáfrica muestra una gran variedad de influencias gastronómicas, al ser punto obligado de encuentro para los navegantes que se dirigían a las Indias: ingleses,
7 de mayo de 2010
Productos: Sal Maldón
La sal Maldon es una sal inglesa cuya gran particularidad es su gran pureza natural. Es una sal empleada como condimento, generalmente en la alta cocina. Su ela
30 de abril de 2010
Vinos orgánicos
La lluvia es un factor determinante, ya que la humedad genera múltiples enfermedades que sólo encuentran cura en los productos químicos, tirando por la borda to
23 de abril de 2010
Curry: perfumado y saludable
Cuando las cocinas hindú, thai, malaya e indonesa tradicionales, y luego las fórmulas de la más moderna fusión nos acercaron perfumes y sabores de un oriente ca
16 de abril de 2010
Pasta: Secretos y Sabores
Precisamente en Nápoles vivía Ciro Maltesi, un mago y alquimista acusado de los peores crímenes. Cuenta la leyenda que allá por el año 1220, Maltesi fue llevado
9 de abril de 2010
Tradiciones: Huevos de Pascua
Esto sucedía en la Alta Edad Media porque en aquella época durante la cuaresma estaba prohibido comer huevos. Cuarenta días de abstinencia justificaban todo est
1 de abril de 2010
¿Cuál es el mejor champagne del mundo?
A principios de este año, los críticos de vino y sommeliers más respetados del mundo dejaron a un lado la imagen de marca y los precios, con el fin de llevar a
26 de marzo de 2010
Huevos de Pascua paso a paso
Antes de adquirir los moldes observe cuidadosamente la superficie interior, desechando el que presentara rayones, asperezas u otra anomalía que pueda reproducir
19 de marzo de 2010
El postre más caro del mundo
El “Frozen Haute Chocolate” es un postre que combina 28 tipos de cacao provenientes de Suiza, que tienen un costo de 500 dólares por paquete. Sin em
12 de marzo de 2010