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Diccionario culinario K

ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ
Keskes
Colador en el que se cuece la sémola para hacer el couscous.
Ketchup
Salsa fría de sabor agridulce, de origen norteamericano, elaborada industrialmente a base de tomate.
Kiwi
Esta fruta está recubierta con una fina piel de color marrón con vellos. Es ingrediente en macedonias y postres. Contiene vitamina C, más que la naranja o el limón y también potasio.
Kiwi o kivi
Fruta de corteza marrón pilosa y pulpa de color verde, originaria de Nueva Zelanda.
Kummel
Alcaravea, comino.
Kummel
Comino.
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  2. Soufflé de puerros y jamón
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  10. Alcauciles con alioli

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