Recetas de Albahaca
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Preparación:Lavar las hojas de la lechuga.Picar el perejil con la albahaca, la cebolla y las anchoas.Agregar el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta. Disponer la hojas de lechuga en una fuente, [+]
Preparación:Colocar en un bol pequeño el ajo, una pizca de sal y pimienta negra recién molida, incorporar el vinagre, batir y agregar luego el aceite de oliva, seguir batiendo hasta que la salsa esté [+]
Preparación:   En una sartén profunda, calentar el aceite. Agregar el ajo y la cebolla picados y saltear un minuto.Agregar el ajà rojo y verde, cortado en cubitos. Saltear. Agregar también los [+]
Preparación:En un mortero, machacar abundante albahaca fresca, agregarle los dientes de ajo y seguir machacando hasta obtener una pasta.Guardar esta pasta en recipientes con tapa, en el freezer.Para [+]
Preparación:Se rebana la cebolla puerro en finos aros y se sofrÃe en aceite, con una pizca de sal.Las verduras se pasan por agua caliente un minuto c/u, en forma separada.Después de pasadas por agua, se [+]
Calentar en una sartén grande la manteca, agregar el pan, sazonar y continuar la cocción hasta dorar. Incorporar la albahaca, la pasta y mezclar con un tenedor hasta que se adhiera el pan a los [+]
Preparación:En un bol coloque la harina, la sal y el agua. Remueva hasta lograr una consistencia semi lÃquida. Añada el aceite y mezcle.Caliente bien una plancha de hierro o una panquequera, y úntela [+]
Preparación:Cocinar los fideos al dente en abundante agua salada, escurrirlos y reservar al calor. Calentar el aceite en una cacerola, agregar los tomates picados, la berenjena cortada en tiras sin pelar, [+]
Preparación:Cortar el apio en trocitos, picar la cebolla y el ajo. Rehogarlos con el aceite sin que tomen color. Retirar, agregar las presas y dejar que se doren. Incorporar los vegetales salteados, [+]
Preparación:Hacer hervir el caldo, que puede ser preparado con cubos, junto con un poco de albahaca, fresca o seca. Agregar las arvejas peladas y dejarlas hervir durante 10 minutos o hasta que estén [+]
Preparación:Pele los tomates, corte al medio, retire la semillas y corte en cubos pequeños. Corte el pan en rebanadas al sesgo y tueste en el horno caliente.Corte la mozzarella en rodajas.Distribuya en [+]
Preparación:Corte las berenjenas en láminas finas.En un placa previamente aceitada, disponga las láminas de berenjenas y cocine en horno caliente durante 10 minutos.Corte los tomates en rodajas [+]
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Dulce de membrillo en cascos