Recetas de Atún
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Mezclar y batir bien todos los ingredientes. Luego, engrasar un molde (no muy alto) con mantequilla y, verter en él la mezcla. Hornear durante 15 minutos a temperatura media. Desmoldar cuando esté tibio [+]
Preparación:Remojar la gelatina en el agua frÃa, y luego disolverla con el agua caliente. Añadir el jugo de limón y sal , y colocar a enfriar hasta que tome consistencia, pero sin endurecerse [+]
Preparación: Retirar las espinas de las anchoas y escurrir el atún.Colocar ambos ingredientes en un bol y procesar hasta hacer un puré. Añadir el queso crema, mezclar con espátula y verter la gelatina [+]
Preparació: Picar la lechuga y agregarle la manzana, el apio picado en trocitos pequeños y el atún que se deja en trocitos más o menos grandes.En un bol, batir el queso crema con la mostaza, la crema [+]
SofreÃr en un poco de mantequilla la cebolla y el pimentón.Desmenuzar muy bien el atún y agregarle el sofrito anterior, el pan rallado, la sal, la pimienta, la salsa inglesa y un poco de tomillo. [+]
Preparación: Desmenuzar muy bien el atún con un tenedor y agregarle la miga de pan, la cebolla, el pimentón, el perejil y los huevos batidos con la sal y la pimienta.Mezclar bien hasta que se integren [+]
Triturar el atún, los huevos y los pepinillos. Agregar los demás ingredientes, mezclando muy bien.Colocar un poco de esta mezcla sobre cada rebanada de jamón, enrollar y sujetar con palillos.Servir los [+]
Cocinar la pasta con sal y dejarla enfriar.Picar finamente la cebolla y el pimentón en cuadraditos.Mezclar la salsa de tomate, la cebolla, el pimentón y el atún desmenuzado sin aceite. Servir esta [+]
Preparación:Preparar un buen puré agregándole un poco de leche y mantequilla.En una cucharada de aceite sofreir las cebolla con el ajo. Agregar el tomate y dejarlo conservar 5 minutos. Finalmente [+]
Cortar el pan a lo largo en 3 tajadas. Untar una tajada con mantequilla.Para la primera mezcla: Desmenuzar el atún con un tenedor y añadirle 3 cucharadas de mayonesa, 1/2 lata de crema de leche, el apio, [+]
Triturar la yuca con la ayuda de un prensa puré o un tenedor. Agregar los huevos y amasar muy bien.SofreÃr en el aceite la cebolla, el cilantro y el atún desmenuzado. Dejar conservar unos minutos. [+]
Cortar el tomate, la cebolla y el chile en cubitos pequeños. Agregar el atún a la preparación y una pizca de sal. Revolver bien.Para rellenar (evitando que se tire), poner una cantidad (no exagerada) [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga