Aspic de atún

Name: Aspic de atún
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: España
Ingredients: 15 gr. de gelatina en polvo sin sabor; 0.75 de taza de agua caliente; 1 cdta. de mostaza preparada; 1 taza de blanco de apio picado; 0.25 de taza de agua fría; 2 cdas. de jugo de limón; 1 lata de atún; 0.5 taza de mayonesa; Sal a gusto; Aceitunas negras, para decorar; 0.5 taza de salsa de pepinos

Enviada por Abuela · 13 de julio de 2007

Tiempo total: 15 min
Preparación: 15 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 3,4 / 5 8 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

15 gramos Gelatina en polvo sin sabor
¾ tazas Agua caliente
1 cucharadita Mostaza preparada
1 taza Apio blanco picado
¼ tazas Agua fría
2 cucharadas Zumo de limón
1 lata Atún
½ tazas Mayonesa
Sal a gusto
Aceitunas negras para decorar
½ tazas Pepino salsa

Cómo hacer aspic de atún paso a paso

Remojar la gelatina en el agua fría, y luego disolverla con el agua caliente.
Añadir el jugo de limón y sal , y colocar a enfriar hasta que tome consistencia, pero sin endurecerse completamente. En este momento, agregar el apio y el atún, previamente desmenuzado, e incorporar la mayonesa. Mezclar bien, y verter en un molde ligeramente aceitado.
Luego, colocar en la heladera hasta que esté bien frío y consistente , y desmoldar en el centro de una fuente. Adornar la parte superior con rodajas de pepinos y aceitunas negra, y servir con salsa de pepinos.