Empanadas de atun fritas

Name: Empanadas de atun fritas
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Mexico
Ingredients: Tortillas de harina sin cocer; 2 latas de atún; 2 tomates; 0.75 de cebolla; 3 o 4 chiles (serrano o jalapeño); 2 tomates; 1 cebolla; Aceite para feír; Sal

Enviada por Marla · 9 de mayo de 2007

Tiempo total: 35 min
Preparación: 30 min
Cocción: 5 min
Raciones: 2
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,4 / 5 28 votos

Ingredientes para 2 raciones

Raciones 2

Harina Tortillas sin cocer
2 latas Atún
2 Tomates
¾ Cebolla
3 Guindilla (serrano o jalapeño)
2 Tomates
1 Cebolla
Aceite para feír
Sal

Cómo hacer empanadas de atun fritas paso a paso

Cortar el tomate, la cebolla y el chile en cubitos pequeños.
Agregar el atún a la preparación y una pizca de sal. Revolver bien.
Para rellenar (evitando que se tire), poner una cantidad (no exagerada) de relleno a una mitad de la tortilla, doblarla y presionar la orilla con la yema de los dedos.
Calentar el aceite en una sartén durante 3 minutos. Una vez caliente, freír las empanadas.
Cocinar apenas la tortilla, evitando que se doren demasiado.