Recetas de Azúcar
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Colocar las bananas cortadas en rodajas en una sartén con azúcar. Caramelizar, agregar el ron y unas cdas de cacao dulce. Reservar Hidratar el resto del cacao dulce en ron y formar una pasta. Batir la [+]
Cortar los tomates en octavos, rociarlos con aceto balsámico, incorporar tres dientes de ajo machacados, hierbas frescas a gusto, una cda. de azúcar, sal y pimienta. Colocar en una placa con aceite de [+]
Estirar las tapas de hojaldre dejándolas bien finas. Pincelar con la manteca derretida y espolvorear con azúcar. Colocar en una placa para horno previamente enmantecada y cocinar en un horno precalentado [+]
Ponga las rodajas de pepino en un bol, agregue el perejil, azúcar, sal, vinagre y pimienta. Deje macerar en lugar fresco una hora y media antes de servir. [+]
Saltear las verduras, echar un chorrito de vino tinto y agregar el tomate triturado. Condimentar con sal, pimienta, una cda. de azúcar y dejar reducir durante 20 minutos a fuego medio. Cortar las [+]
Mezclar la ricota con el azúcar, la clara la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Colocar este relleno en el centro de cada disco. Con la ayuda de un cuchillo hacer cortes en los discos restantes [+]
Lavar el repollo y cortarlo en tiras gruesas, a lo alto de las hojas. Calentar la manteca o margarina en una cacerola y rehogar las cebollas, cortadas gruesas, hasta que se hagan transparentes. Incorporar [+]
Sin pelar las manzanas, quitarles la parte central con las semillas y cortarlas luego en rodajas finas. En una fuente de horno y de mesa calentar 4 tajadas de panceta ahumada magra. Â Acomodar luego las [+]
Preparación:Tamizar juntos lo harina, el polvo de hornear y la sal y combinarlos con el azúcar, la avena, la cáscara rallada y los manÃes. Mezclar la manteca con el huevo y la leche e incorporar a la [+]
Precalentar el horno a 180c.Batir la mantequilla con el azúcar hasta que este ligera y suave.Añadir los huevos de a uno por vez y, por último, añadir la harina y la cáscara y jugo de limon más un [+]
Preparación:Precalentar el horno a temperatura media/alta.Enmantecar y enharinar un molde cuadrado de 22 x 22 cm. En un recipiente pequeño mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal. En otro [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado