Recetas de Azúcar
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Mezclar el azúcar con la sal y la harina tamizada. Luego añadir los huevos batidos, la manteca y la leche.Cocinar por porciones en una sartén enmantecada. Voltear. Ir apilándolas a medida que se [+]
Integrar en un recipiente la manteca, los huevos, la leche, el azúcar, la harina y un poco de sal. Remover bien hasta formar una pasta.Estirar con palote la pasta sobre la mesada y cortarla en tiras [+]
Dorar los piñones en una sartén con aceite bien caliente. Mientras tanto, pelar y cortar los tomates y los pimientos.Retirar los piñones y allà mismo cocinar los pimientos. Entretanto, desmenuzar el [+]
Cocer la col hasta que esté blanda. Escurrir y dejar en un recipiente. Preparar un poco de vinagreta con aceite de oliva, un poco de vinagre y sal, y echar por encima de la col. Quitar la piel a la [+]
Trabajar la mantequilla con el azúcar, añadir los huevos poco a poco y batir con fuerza, añadir la harina poco a poco y la sal tamizadas. Trabajar hasta obtener una pasta lisa, añadir las almendras, el [+]
Mezclar en un bol la harina con la sal y el azúcar. Incorporar la leche, el agua tibia, el huevo, el aceite y la esencia de vainilla. Trabajar hasta conseguir una masa lisa. Dejar reposar en lugar cálido [+]
Coger el trozo de salmón fileteado en dos, sin espinas ni pieles, y colocarlo en una fuente con sal en el fondo. Rociar con azúcar, pimienta y eneldo. Dejarlo reposar 5 minutos y cubrir con el resto de [+]
Calentar la leche en una cazuelita y mientras tanto cortar el pan en pedazitos. Mezclar el pan con los huevos, una pizca de sal y la leche una vez que tome un poco de temperatura. Mezclar bien hasta formar [+]
Dejar remojar las chufas durante un dÃa.Pasado este tiempo, retirar y escurrir bien las chufas y colocarlas dentro de una batidora.Agregar el agua y el azúcar. Triturar todo esto y luego colar.Llevar al [+]
Echar el jugo del naranja en un vaso y encima de éste colocar un par de cucharadas del helado. Batir bien y decorar con el azúcar y las hojitas de menta. [+]
Exprimir los cÃtricos y licuar el jugo obtenido junto con la manzana pelada y cortada en trozos. Agregar el azúcar y la miel. A la hora de servir, remover bien y agregar hielo a gusto. [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado