Brownies
Receta de Abuela ·
- Tiempo total
- 55 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 40 min
- Raciones
- 12
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,6 / 5 167 votos
Ingredientes
- 170 gramos Harina
- 50 gramos 50 gr. de cocoa cocoa
- 1 cucharada Bicarbonato
- 1 cucharada Levadura en polvo
- 100 gramos 100 gr. de pecanas o nueces pecanas o nueces
- ½ cucharadas Sal
- 300 gramos Azúcar
- 200 mililitros Aceite
- 4 Huevo
- 1 cucharada Extracto de vainilla
Preparación
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Unir la harina con 150 gr. de azúcar (la mitad), la cocoa, el bicarbonato, el polvo de hornear y las pecanas ralladas.
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En otro recipiente, preparar el aceite con las 4 yemas (sin las claras) y la esencia de vainilla. Mezclar hasta unificar.
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Una vez que ambos recipientes estén listos, unir ambas preparaciones mezclando suavemente.
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Batir las claras con el azúcar restante y la sal hasta lograr un punto de nieve pico suave.
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Verter la mitad del batido de las claras a la masa de chocolate y mezclar integrando ambas preparaciones, luego hacer lo mismo con la otra mitad y unir ligeramente.
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Echar la preparación final en un molde rectangular de 20 x 25 cm. previamente engrasado y enharinado.
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Hornear a 180ºC por aproximadamente 40 minutos. Al retirar del horno, dejar enfríar y luego cortar en cuadrados.
