Recetas de Cebolla
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Dejar en remojo los porotos durante toda una noche. A la mañana siguiente, hervirlos durante 20 minutos, y sin retirar del fuego, agregar la cebolla y los ajos finamente picados, el tomate sin piel y sin [+]
En una olla colocar el aceite y añadir las papas, las zanahorias cortaditas, el ajo y la cebolla picada. Luego añadir el arroz, las hojas de alfalfa lavadas y secas. Revolver constantemente y condimentar [+]
Freir en el aceite la cebolla, ajà y ajos picaditos. Añadir la salsa de tomate, sal, pimienta, agua y las papas. Cuando las papas empiecen a ablandarse añadir luego la calabaza y el choclo. Por último, [+]
Limpiar 6 espárragos, cortar los troncos en trocitos, agregar medio kilo de arvejas, 1 tacita de lentejas, una cebolla, ajo y perejil picado, y un poco de agua hasta cubrir. Dejar hervir por lo menos 20 [+]
Preparación: Cocinar los camarones en 2 tazas de agua, junto con la cebolla y 1 diente de ajo, por 15 minutos aproximadamente y retirarlos del fuego. Dejar enfriar.En un sartén freÃr 4 tiras de tocino, [+]
Licuar todos los ingredientes de la salsa y condimentar a gusto.Dorar el arroz en un sartén y agregarle la salsa de tomate junto con 2 tazas de agua. Dejarlo cocinar hasta que esté el arroz listo y se [+]
Preparación: Poner al fuego 1-2 litros de agua con sal y un chorrito de aceite en una olla alta. Cuando hierva añadir 1 plato sopero de patatas cortadas en lascas, el tomate en cubitos, el ajo y la [+]
Preparación: Poner al fuego 1-2 litros de agua con sal y un chorrito de aceite en una olla alta. Cuando hierva añadir un poco de ajo y cebolla picados, dejar cocer unos momentos y añadir el [+]
Preparación: Si las legumbres son secas y duras (garbanzos, habas) se dejan antes a remojo desde la noche anterior en agua frÃa, si son lentejas las dejaremos un rato antes. En una olla con agua [+]
En una olla con agua se hierve la calabaza en trozos pequeños junto con los demás vegetales hasta que todos estén bien blanditos.Se condimenta con la sal y el pimentón y se pasan por una licuadora [+]
Poner a remojar los garbanzos durante toda una noche. Tostar el chile, quitarle las semillas y desvenarlo dejándolo en agua caliente con sal, también durante una noche. Al dÃa siguiente: Cortar la carne [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado
Arvejas con jamón