Cazuela de carne y garbanzos
Enviada por Abuela ·
- Tiempo total
- 1 h 30 min
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 1 h
- Raciones
- 5
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,7 / 5 3 votos
Ingredientes para 5 raciones
Raciones
Cómo hacer cazuela de carne y garbanzos paso a paso
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Poner a remojar los garbanzos durante toda una noche.
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Tostar el chile, quitarle las semillas y desvenarlo dejándolo en agua caliente con sal, también durante una noche. Al día siguiente:
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Cortar la carne en pequeños trozos, y cocinarla junto con los garbanzos. A mitad de la cocción, agregarle los ejotes atados en un manojito, la cebolla y la sal.
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Moler los chiles con el ajo y los jitomates.
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Freír y echarlo en el caldo que contiene la carne, los garbanzos y los ejotes.
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Sazonar con sal y pimienta y dejar hervir todo durante una hora aproximadamente, Debe quedar una preparación bien caldosa. Servir bien caliente.
