Recetas de Comino
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Pique finamente las cebollas, el ajo, el tocino y reserve. Pase las carnes dos veces por la máquina de moler, y, en un recipiente grande, mezcle con los ingredientes reservados. Luego agregue los huevos [+]
Desde la vÃspera, cubra la posta con el pimentón, ajos, cebolla y los condimentos.Al dÃa siguiente, retire la posta de la marinada y licúe la marinada con la salsa negra.En una sartén grande con [+]
En una sartén mediana con el aceite y el achiote, saltee a fuego medio la cebolla, el ajo y el tomate. Luego vierta la leche, la sal, las especies y revuelva. Incorpore las papas, tape y cocine [+]
Pique en cuadritos la carne, las cebollas y el tomate; resérvelos. Aparte, pele y pique en pequeños trozos las papas y la zanahoria, sumérjalas en agua para que no se oxiden. En una sartén a fuego [+]
Poner la harina en un bol, con la manteca en trocitos, bien frÃa. Deshacerla con las puntas de los dedos mientras se mezcla con la harina. Agregar la sal, azúcar y la levadura disuelta en el agua tibia. [+]
Coloque la grasa en el centro de la corona de harina. Agréguele la salmuera, amase bien y deje descansar.Mientras tanto, caliente bien la grasa en un recipiente, agregue la cebolla hasta que se ponga [+]
Preparación:Corte la masa en tiras de 1 o 2 cm y luego al medio, haga un nudo en cada mitad. Espolvoree con comino o la especie en polvo que guste. Cocine 15 minutos en horno caliente o hasta que se vea [+]
Preparación:FreÃr en una olla con aceite caliente la cebolla cortada en rodajas o alargada, el ajo molido, el tomate en rodajas o alargado, la pimienta, el culantro y el comino al gusto. Cuando el [+]
Preparación:Remoje durante 8 horas la harina integral con la leche y el agua. Pasado ese tiempo, escurra y una con el resto de los ingredientes, mezcle la levadura seca, el azúcar y el agua e incorpore a [+]
Preparación:Pique muy bien los garbanzos, mézclelos con la cebolla de verdeo, el perejil, el ajo machacado, los condimentos y el polvo de hornear. Añada un huevo y mezcle bien. Forme pelotitas chicas [+]
Mezcle todos los ingredientes en un bol. Póngalos en un frasco y déjelos por dos dÃas antes de usar en el refrigerador. Agite el frasco ocasionalmente para mezclar los ingredientes bien. [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga