Empanadas salteñas

Cómo hacer Empanadas salteñas

Coloque la grasa en el centro de la corona de harina. Agréguele la salmuera, amase bien y deje descansar.

Mientras tanto, caliente bien la grasa en un recipiente, agregue la cebolla hasta que se ponga transparente y añada el comino.
Incorpore la carne, revuelva, agregue el pimentón y deje cocinar unos minutos. Retire y deje enfriar.

Estire la masa dejándola fina y corte los discos.
Antes de rellenar, mezcle el relleno con los huevos duros y las papas cortadas en daditos.

Cocine en horno bien caliente de 7 a 10 minutos.