Pescado Yadirita
Enviada por Yadirita ·
- Tiempo total
- 25 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,1 / 5 21 votos
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
Cómo hacer pescado Yadirita paso a paso
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Freír en una olla con aceite caliente la cebolla cortada en rodajas o alargada, el ajo molido, el tomate en rodajas o alargado, la pimienta, el culantro y el comino al gusto. Cuando el aderezo esté listo, añadir un poco de agua o chicha de jora para facilitar la cocción (un cuarto de taza de agua por cada presa), dejar hervir y, luego, agregar los trozos de pescado.
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Cuando la carne esté cocida, retirar la preparación del fuego y exprimir el jugo de limón por encima (sólo unas gotas por cada presa).
