Recetas de Huevo
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Batir el huevo y vaciar en una sartén con aceite bien caliente.Dar vuelta y agregar el queso.Doblar a la mitad y dejar que tome color por ambos lados. Servir [+]
Poner la harina en la mesada formando anillo. Agregar en el hueco la ricotta, la leche, el huevo, la manteca blanda, pizca de sal, el azúcar y el polvo de hornear.Mezclar los ingredientes con los dedos [+]
Poner la harina en la mesa formando corona. Adentro colocar el queso blanco, la leche, el huevo, la manteca blanda, pizca de sal, el azúcar. Trabajar los ingredientes del centro incorporando poco a poco [+]
Pelar las cebollitas de verdeo, cortar la parte blanca y clara en rodajas y reservar las hojas verdes para picar. Calentar el aceite en una sartén y cocinar allà la cebolla de verdeo, hasta que se haga [+]
Pele las batatas y corte al medio. En una cacerola disponga el agua, el azúcar y cocine 5 minutos a partir del hervor o hasta alcanzar un almÃbar liviano. Incorpore las batatas y cocine a fuego bajo [+]
Colocar la harina con pizca de sal y de azúcar, más el huevo y 100 cm3 de agua en un bol. Mezclar los ingredientes y amasar sobre la meÂsada con la palma de las manos. Formar un bollo, untarlo con [+]
Vuelque el semolÃn previamente tamizado sobre la mesada, realice un hueco en el centro y añada el huevo y un poco de agua.Comience a unir los ingredientes y luego amase. Una vez que obtenga una masa lisa [+]
Colocar en un bol el azúcar rubia y la manteca, hasta formar una crema. Agregar la harina, la avena y el bicarbonato e integrar. Agregar las nueces procesadas.Incorporar el huevo y perfumar con la esencia [+]
Colocar una tira de queso sobre cada rebanada de jamón y enrollarla.Pasar cada uno de los rollitos por huevo y pan molido.FreÃr en abundante aceite caliente hasta dorar, y escurrir sobre papel absorbente [+]
Poner a batir las claras con el cremor tártaro.Calentar la miel en una cacerolita hasta obtener un almÃbar a punto bolita. Incorporar la miel de a poco sobre el batido de claras, hasta obtener un [+]
Preparar la masa frola, la crema pastelera y la crema chantilly.Disolver la gelatina en el agua hirviendo y dejar enfriar.Forrar con la masa una tartera enmantecada y enharinada, cocinar en horno medio [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga