Gazpacho

Name: Gazpacho
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: España
Ingredients: 1 kg. de tomates; 2 chiles verdes chicos; 2 dientes de ajo; 100 gr. de pan crujiente; 4 cdas. de aceite de oliva; 1 cda. de vinagre de madeira; Agua; Huevo cocido; Pan; Sal

Enviada por eduardoorduno · 11 de marzo de 2009

Tiempo total: 30 min
Preparación: 30 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,0 / 5 6 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

1 kilogramo Tomates
2 Guindilla verdes chicos
2 dientes Ajos
100 gramos Pan crujiente
4 cucharadas Aceite de oliva
1 cucharada Vinagre de madeira
Agua
Huevo cocido
Pan
Sal

Cómo hacer gazpacho paso a paso

Corte todos los vegetales y póngalos en el procesador de comida con el aceite, agua, vinagre, y pan. Agregue una cantidad de agua dependiendo de si gusta el gazpacho más o menos espeso.
Mezcle hasta que los vegetales estén bien batidos. Ponga en el refrigerador.
Sírvalo helado, acompañado con daditos de verdura cruda, un hilo de aceite de oliva y huevo cocido picado.