Recetas de Huevo
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Cocine en una olla todos los ingredientes del relleno, hasta que queden como una pasta. Deje enfriar.Mientras tanto, coloque la harina en forma de corona, agregue la salmuera y la grasa tibia y amase hasta [+]
Hierva la raya durante 5 minutos. Sáquela con una espumadera, extraiga los cartÃlagos y séquela. Bata los huevos con sal y pimienta. Pase los trozos de raya por este batido y luego por pan rallado. [+]
Limpie perfectamente las supremas y corte a lo largo. Apoye la mano bien firme sobre la pechuga y haga el corte con un cuchillo muy afilado. Reserve.Prepare el relleno procesando la carne del cuarto [+]
Mezcle en un bol a carne picada, el arroz, 1 huevo, el perejil, sal y pimienta. Arme con la mano pequeñas albóndigas y páselas por harina.Mientras tanto, disuelva el caldo en 1 litro y 1/2 de agua [+]
Pele las papas y vacÃelas (la pulpa que se desecha puede aprovecharse frita o como puré en otra comida). Hiérvalas en agua salada. Cueza los huevos durante 5 minutos. Páselos por agua frÃa y pélelos [+]
Pele y saque las semillas a las manzanas. Resérvelas enteras.Estire un poco la masa hojaldrada, enharinándola ligeramente y corte 4 cuadrados de 20 a 25 cm. de lado, según él tamaño de las [+]
Preparación:Masa: Una la harina con la manteca trabajando con las manos hasta lograr una arena gruesa. Agregue el huevo y el agua frÃa y haga un bollo. Deje descansar en heladera, envuelta en papel [+]
Coloque en una coctelera el pisco, el azúcar y y el jugo de naranja.Agregue i desea la clara y hielo. Agite y sirva bien helado [+]
Preparación:Mezcle en un bol la miga de pan, la cebolla de verdeo, el ajo y el perejil, agregue el huevo batido y el queso. Ponga sobre cada bifecito una o dos cucharadas de este relleno, sujete con un [+]
Salpimentar las supremas, mezclar la lata de choclo con el huevo duro picado y sazonar con sal, pimineta y perejil picado.Rellenar el pollo, cerrando la abertura con un palillo. Cocinar en una sartén con [+]
Tamizar juntos la harina, la maicena, el polvo de hornear, el jengibre y el edulcorante. Agregar la margarina y trabajar con la punta de los dedos integrando bien hasta que la masa quede con aspecto de [+]
Preparación:Corte los tomates en trozos, licúelos o páselos por tamiz; corte el pepino en daditos chiquitos, el ajà colorado en cuadraditos, al verde en tiritas finas y las cebollitas en rodajas [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga