Milhojas de peras
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 55 min
- Preparación
- 25 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,5 / 5 8 votos
Ingredientes para 6 raciones
- 1 ½ tazas Harina común
- ½ tazas Maicena
- 2 cucharaditas Levadura en polvo
- ½ cucharaditas Jengibre
- 20 gramos 20 gr. de edulcorante en polvo edulcorante en polvo
- 150 gramos Margarina
- 4 Pera maduras
- 1 Huevo
- 2 Clara de huevo de huevo
- 1 taza Leche descremada
Cómo hacer milhojas de peras paso a paso
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Tamizar juntos la harina, la maicena, el polvo de hornear, el jengibre y el edulcorante. Agregar la margarina y trabajar con la punta de los dedos integrando bien hasta que la masa quede con aspecto de migas.
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Rociar con spray vegetal un molde de 22 x 24 cm, previamente enharinado, y distribuir encima la mitad de la preparación.
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Pelar las peras, cortarlas en rodajas finas e ir acomodándolas sobre la masa en forma pareja. Cubrir con el resto de la masa de migas, esparcida en forma pareja.
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Verter por encima el huevo mezclado con las claras y la leche, haciendo que penetren a través de las migas.
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Cocinar en horno precalentado a temperatura moderada durante media hora. Retirar y enfriar sobre una rejilla. Cortar en cuadrados y servir tibia.
