Recetas de Limón
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Preparación:Ponga las yemas de huevo y el azúcar glas en un cuenco mediano resistente al calor. Póngalo al baño MarÃa y vaya batiendo hasta que la mezcla esté espesa y cremosa. RetÃrelo del fuego y [+]
Lavar los filetes y secarlos; sazonar con sal, pimienta, jugo de limón y la salsa de soja. Mantener en la heladera. Picar las cebollas, la salvia y los puerros previamente lavados. Salpimentar y adicionar [+]
Descongelar el pescado a la temperatura ambiente. Pasarlos por leche y escurrirlos. Cortarlos por la mitad y sazonarlos con sal, pimienta y especias. Rebozarlos con la harina y dorarlos en una sartén de [+]
Salar los filetes de pescado, moler pimienta por encima de ellos y rociarlos con limón. Escaldar los tomates y pelarlos, luego cortarlos en rodajas.Cortar lo más verde de los puerros, quitar la hoja [+]
Lavar los zucchini, cortarlos en rodajas gruesas. Separar las cabezas de los champiñones de los tallos y lavarlas rápidamente. Exprimir el limón. Mezclar 3 cdas. de aceite con el jugo de limón, sal y [+]
Preparación:mezclar en un bol la manteca con el azúcar, incorporar las yemas junto con la esencia de vainilla, el coñac y la ralladura de limón. Unir bien e incorporar los ingredientes secos [+]
Dejar escurrir la ricotta sobre un lienzo puesto en un colador y luego exprÃmala para que suelte todo el agua, lo que la reduce casi a la mitad de su peso. Calentar 50 gr. de manteca en una cacerola, [+]
Lavar las ciruelas y descarozarlas. Ponerlas en una cacerola con el jugo de limón, azúcar y canela. Hacer hervir suavemente durante seis a ocho minutos. Pasar la compota por colador y recoger el jugo. [+]
Batir el huevo con la leche en polvo mezclada con el polvo leudante. Agregar leche lÃquida para formar una pasta. Verter la mezcla en un molde de 20 cm. de diámetro (rociado con spray vegetal), y cocinar [+]
Cortar las peras en escamas y cocinar al vapor con ralladura de limón, canela, clavo de olor y edulcorante. Agregar 1/2 sobre de gelatina disuelta en un poquito de agua hirviendo y llevar a la heladera [+]
Estirar la masa de hojaldre dejándola de 1 cm. de espesor.Cortar en 2 rectángulos iguales y cocinar uno en una placa mojada con agua frÃa, pinchando previamente la masa con un tenedor. Pasados 12 [+]
Mezclar la harina con el coco y poner sobre la mesa. Hacer un hueco en el centro y disponer el azúcar, el limón, el huevo y la manteca. Unir primero los ingredientes del medio y luego incorporar poco a [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado