Recetas de Limón - Página 187
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Recetas de Limón

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Estofado de pollo
Saltear las cebollas en aceite de oliva, hasta transparentar. Agregar un poco más de aceite, media pizca de guindilla o cayena, una de pimento, una de pimienta y otra de jengibre. Mezclar bien y agregar [+]
Kuku paka
Preparación:Colocar en una olla las presas de pollo, freírlas y una vez doradas, retirarlas. En la misma olla, saltear la cebolla, los tomates, las papas y el pimentón picado, sin dejar de [+]
Haraime
Darle una pequeña fritura al ajo.Agregar el pimiento y los pimentones. Mover constantemente.Luego, agregar agua y la lata de tomate. Incorporar los pescados a la sartén con una rodaja de limón encima, y [+]
Pollo al limón
En una olla con aceite, saltear un poco el pollo cortado y salpimentado.Incorporar el ajo picado, saltear un momento y agregar un vasito de agua o caldo. Dejar cocinar a fuego bajo alrededor de media [+]
Baklava
Preparación:Pique las nueces, colóquelas en un recipiente y mezcle con la canela, el cardamomo, el clavo de olor y el azúcar.Enmanteque con la manteca clarificada y fundida una fuente 30cm x 20cm con [+]
Sopa de patas de ternera
Rebozar, con harina, las patas cortadas en trozos.Ponerlas a hervir condimentando el agua con almáciga, pimienta y sal. Echarle un chorrito de zumo de limón y el cardamomo.Dejar hervir despacio hasta que [+]
Compota de frutas y liches
Preparación:Cortar en pequeños trozos la piña, las naranjas peladas y el melón. Agregar todas estas frutas en un recipiente junto con las naranjas frescas cortadas en rodajas.Mezclar muy bien y agregar [+]
Mangos congelados
Formar un puré con los mangos.Licuar la nata junto con 1/2 taza de azúcar.Mezclar los mangos con unas cáscaras de limón, un poco de leche condensada y una pizca de sal. Agregar la nata y poner a [+]
Ostras de mombasa
Mezclar en un bol la manteca derretida, los dientes de ajo cortados en rodajas, el perejil, una pizca de sal y de pimienta fresca. Agregar el chablis y unas gotas de tabasco.Colocar las ostras divididas al [+]
Hojaldre con frutos secos
Preparación:Poner a hervir el jugo de 1 limón con 1/2 vaso de azúcar, y cubrir con 1/2 vaso de agua. Cortar la masa del tamaño deseado y rellenarlo con las frutas secas picadas. Enrollar formando [+]
Eish saraya
Quemar 3 cucharadas de azúcar hasta que tenga un color rojizo, echar el agua y el resto del azúcar, dejar hervir y añadir el limón. Cortar el pan en rodajas, disponerlo en un molde y poner al fuego [+]
Batinjaan zalud
Pelar y cortar en rebanadas de 1/2 centímetro de grosor las berenjenas, freírlas en una cacerola grande con 1/2 taza de aceite, hasta que queden suaves. Retirarlas, escurrirlas y picarlas. Añadir 1 [+]
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