Estofado de pollo
Enviada por Maggie ·
- Tiempo total
- 1 h 10 min
- Preparación
- 25 min
- Cocción
- 45 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,0 / 5 8 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 2 Pollo
- Aceite de oliva
- Cebolla
- Cayena o guindilla o chilli
- Paprika o pimentón
- Pimienta negra
- Jengibre
- Agua
- Zumo de limón
Cómo hacer estofado de pollo paso a paso
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Saltear las cebollas en aceite de oliva, hasta transparentar.
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Agregar un poco más de aceite, media pizca de guindilla o cayena, una de pimento, una de pimienta y otra de jengibre. Mezclar bien y agregar agua. Dejar hervir despacio unos cinco minutos.
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Mientras tanto, cocinar el pollo en presas, en agua con el zumo de limón.
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Una vez cocido, escurrirlo y agregarlo en la preparación de cebolla.
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Cocinar unos minutos hasta que tome sabor y la salsa espese.
