Recetas de Maíz - Página 53
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Recetas de Maíz

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Alfajores cordobeses
Preparación:Batir en un tazón las yemas con el azúcar hasta lograr un color limón. Agregar la manteca, la ralladura y luego, revolviendo con cuchara de madera, la mezcla de harina tamizada con el [+]
Dutch sopa de maíz con pollo
Colocar el pollo en una cazuela y calentarlo hasta que podamos separar los huesos de la carne; retirarlos y añadir a la carne, las verduras, la sal y la pimienta. Cuando estén en su punto de hervor, [+]
Menudo
Como primer paso cocer la carne con agua a cubrir, junto con la cabeza de ajo, las cebollas partidas, el orégano y sal hasta que esté suavecita, aproximadamente entre dos a tres horas, cuidando que [+]
Torta de manzanas verdes
Como primer paso, derretir la manteca a baño de María; y añadir los copos, la ralladura de naranja, la mitad azúcar, la canela y la nuez moscada.Por otra parte, enmantecar una fuente de horno y [+]
Pasta verde con bastones de cordero
Cortar una pieza económica de cordero en bastones de 1 cm. de lado, saltearlos en el aceite caliente y salpimentar.Retirarlos de la sartén y saltear en la misma grasa el ajo y la cebolla picados.Mojar [+]
Pozole
Preparación: Cocinar el maíz en 20 tazas de agua con la cebolla y la cabeza de ajo. Cuando el maíz esté algo tierno, agreguar las carnes. Sacar y rebanar las carnes cuando estén cocidas. Desvenar, [+]
Pan de nuez con salmón
Preparación del pan de nuez:Precalentar el horno a 170ºC. Batir el huevo con el azúcar, la sal, la miel y el aceite neutro. Incorporar la harina, el polvo leudante, las nueces picadas y la leche. [+]
Barritas de cereal y duraznos
Colocar en una cacerola la miel, la manteca y el azúcar rubia. Llevar a fuego suave y cocinar durante 1 minuto desde que rompa el hervor.Incorporar la avena, los copos de maíz, el cereal de salvado, el [+]
Tarta de frutas - microondas
Triturar las galletas con un rodillo y, luego mezclarlas con la mantequilla y un huevo hasta formar una pasta. Engrasar un molde de tarta, verter sobre éste la pasta preparada y cubrir el fondo y los [+]
Mayonesa de soja
Preparación:Colocar en el vaso de la procesadora los porotos de soja cocidos, las zanahorias y el pimiento. Procesar hasta obtener una preparación homogénea.Agregar luego el aceite de oliva, el jugo de [+]
Super torta alfajor
Preparación :Dentro de un bol batir la manteca junto con el azúcar, la miel y el cacao, luego incorporar la esencia de vainilla y los huevos. Agregar la harina tamizada junto con el almidón, el polvo [+]
Malfatti de ricota con hongos
Preparación: Poner en un bol la ricota escurrida junto con la espinaca perviamente blanqueada y picada, mezclar bien e incorporar el queso rallado, la sal, la pimienta, la nuez moscada y el tomillo fresco [+]
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  1. Crema de arvejas al limón
  2. Repollitos gratinados con jamón
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  5. Cordero al ananá
  6. Agnolotti con salmón y sus huevos
  7. Merluza a la crema verde
  8. Paté de pescado y espinacas
  9. Paleta de cordero rellena
  10. Dulce de membrillo en cascos

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