Pan de nuez con salmón
Enviada por Abuela ·
- Tiempo total
- 55 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 40 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 4 raciones
Para el pan de nuez
- 1 Huevo
- 100 gramos Azúcar
- 1 pizca Sal
- 1 cucharadita Miel de maíz
- 1 cucharadita Aceite neutro
- 250 gramos Harina 0000
- 1 cucharadita 1 cdta. de polvo leudante polvo leudante
- 75 gramos Nueces
- 150 mililitros Leche
Para el relleno
- 200 gramos Queso untable con salmón
- 1 cucharada Cebollino picada
- 1 cucharada Eneldo picado
- 400 gramos Salmón ahumado
Varios
- Hojas verdes Ensalada
Cómo hacer pan de nuez con salmón paso a paso
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Preparación del pan de nuez: Precalentar el horno a 170ºC.
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Batir el huevo con el azúcar, la sal, la miel y el aceite neutro. Incorporar la harina, el polvo leudante, las nueces picadas y la leche.
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Mezclar bien: debe quedar un batido chirle.
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Forrar un molde de budín de 5 x 35 cm y 6 cm de alto con una tira de papel manteca enmantecado. Volcar la preparación. Hornear durante 35 a 40 minutos. Relleno:
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Cortar el pan a lo largo para obtener 2 rectángulos iguales.
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Mezclar el queso con la ciboulette y el eneldo. Armado:
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Untar el pan con el queso saborizado y acomodar el salmón ahumado. Esparcir más pasta de queso y cubrir con la tapa de pan.
