Recetas de Mantequilla
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Precaliente el horno a temperatura moderada.Unte con mantequilla un molde redondo de 26 cm de diámetro y forre el fondo con un disco de papel impermeable también enmantequillado.Bata la mantequilla con [+]
Pincelar la masa con mantequilla derretida y acomodarla en una tartera mediana. Batir los huevos con la crema, el queso, las especias y la ciboulette. Rellenar la tarta con los tomatitos lavados y el [+]
Lavar rápidamente el pollo y secarlo con papel. Cortarlo en 4 u 8 partes, con cuchillo o tijera. Picar la panceta y hacerla derretir en una cacerola amplia y baja. Agregar unos 40 gramos de mantequilla y [+]
Dividir las pechugas en mitades, aplastarlas ligeramente, salarlas y molerles pimienta por encima. Pasarlas luego por harina y sacudirlas para quitar el exceso. Calentar la manteca en una sartén amplia [+]
Lavar las verduras y picarlas grueso. Calentar unas cdas. de aceite o de mantequilla y saltear en ellas las verduras. Agregar un litro y cuarto a uno y medio de agua o de caldo, sal y pimienta recién [+]
Lavar el repollo y cortarlo en tiras gruesas, a lo alto de las hojas. Calentar la manteca o margarina en una cacerola y rehogar las cebollas, cortadas gruesas, hasta que se hagan transparentes. Incorporar [+]
Preparación:Tamizar juntos lo harina, el polvo de hornear y la sal y combinarlos con el azúcar, la avena, la cáscara rallada y los manÃes. Mezclar la manteca con el huevo y la leche e incorporar a la [+]
Precalentar el horno a 180c.Batir la mantequilla con el azúcar hasta que este ligera y suave.Añadir los huevos de a uno por vez y, por último, añadir la harina y la cáscara y jugo de limon más un [+]
Preparación:Precalentar el horno a temperatura media/alta.Enmantecar y enharinar un molde cuadrado de 22 x 22 cm. En un recipiente pequeño mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal. En otro [+]
Calentar la leche en un cazo (reservando un poco de leche frÃa), con la corteza de naranja rallada.Diluir la harina con la leche frÃa, añadirle la mezcla del cazo y ponerlo a fuego lento. Una vez que [+]
Trocear los dos tipos de chocolate y derriterlos en un cazo. Apartar del fuego y agregar la nata, removiendo bien. Debe quedar como una crema. Reservar. Mientras, ablandar la mantequilla en un cuenco y se [+]
Fundir la mantequilla, espolvorear por encima con harina. Mezclar durante 1 minuto con la espátula. Ir vertiendo poco a poco la leche, sin dejar de remover hasta que hierva. Salpimentar y dejar cocer [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga