Recetas de Mantequilla
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Mezclar la levadura disuelta en un poco de leche tibia con la mitad de la harina, hasta lograr un pancito. Dejarlo levar en un recipiente de plástico o vidrio cubierto con un paño.Cuando duplique su [+]
Montar en un cuenco los huevos y el azúcar. Aparte, mezclar la harina y la levadura; ponerla en un colador e incorporar poco a poco, para que no salgan grumos, sobre la preparación anterior. Revolviendo [+]
Preparación:Cocer las papas, pelarlas y hacer un puré espeso con la mantequilla.Formar las tortitas con las manos. No deben quedar muy gruesas. Reservar.Aparte, batir las claras a punto de turrón y [+]
Romper las galletas y machacarlas en un mortero hasta que se hagan polvo, verterlass en un bol grande. Añadir la mantequilla previamente derretida en el microondas. Formar una pasta y extenderla a modo de [+]
Separar las claras de las yemas. Batir por separado; incorporar 5 cucharadas de azúcar a las claras y 5 a las yemas. Batir otra vez hasta que quede una preparación compacta.Poner al fuego un cazo con la [+]
SofreÃr la carne picada junto con el bacon y la cebolla frita; incorporar el orégano y el tomate frito.Paralelamente, preparar el puré de patatas, sazonando a gusto.Colocar en una fuente para horno la [+]
Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla. Cubrir con la mezclar el fondo de un molde desmontable. Batir los huevos e incorporar la leche, la nata, el bacon y el queso. Condimentarar con el [+]
Precaliente el horno a 180°C.Para preparar la pasta: Mezcle las galletas, las especias y la mantequilla. Disponga la masa resultante en un molde redondo desmontable, de 20 cm de diámetro, previamente [+]
Sazonar el pollo con 2 cucharadas de mostazay el adobo o achioteEn un refractario cubierto de mantequilla acomodar el pollo enteroDisponer alrededor las papas y encima del pollo la cebolla, el chile [+]
En una sartén derretir la mantequilla, sofreir el ajo con los camarones a fuego mediano y agregar el jugo de limón y el vino. Dejar que reduzca y que se marinen en esos lÃquidos. Añadir el erejil o [+]
Preparación:Mezclar la manteca de cerdo, 125 gr manetequilla, la sal y el azúcar con las patatas. Luego, deslerir la levadura con la leche y añadir a la masa de las patatas. Agregar el huevo y la yema e [+]
En una superficie plana salpicada con azúcar glas estirar con el rodillo enharinado la masa de hojaldre, previamente descongelada y salpicada también con azúcar glas. Una vez bien estirada se rocÃa [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado