Recetas de Mantequilla
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Limpiar y pelar los tomates.Cocinarlos unos minutos.Triturarlos junto con las cebollas y la manteca derretida.Volcar en una olla y añadirle la nata, una pizca de azúcar y salpimentar.Hervir unos minutos [+]
En un recipiente mezclar el yogurt, con un huevo batido.Luego agregar la levadura junto con la harina.Amasar esta mezcla.Cortar la masa en seis pedazos.Aplanar cada una y rellenar con el queso y un huevo [+]
Preparación: Limpiar y deshuesar el pollo.Salpimentar bien por ambos lados y saltearlo en una sartén con manteca.Freirlo durante 25 y luego darlo vuelta, hasta que esté a punto. [+]
Preparación: Rebanar las berenjenas y salar.Derretir 250 gr. de mantequilla y freÃr en ella la cebolla picada.Echar la carne y dejar dorar por todos lados. Agregar una taza de agua o caldo.Agregar luego [+]
Preparación: Envolver cada papa en papel de aluminio y hornear por 40 min. a 180ºC. Hecho esto, sacar el aluminio y cortar una rodaja en la parte alta de la papa. Vaciarla.Cocinar la pulpa de la patata y [+]
Preparación: Limpiar bien los hongos. Separar las cabezas de los troncos.Enmantecar las cabezas.Cortar y picar la cebolla y el ajo. FreÃr junto con los pies de los champiñones. Agregar tomillo y el [+]
Preparación: Tomar el bacon y cortarlo en tiras. FreÃrlo en un sartén sin grasa hasta que esté dorado. Reservar.Pelar la morcilla y luego cortarla en rebanadas. FreÃrla en la misma sartén hasta que [+]
Preparación: Cortar los puerros en 4 (tratando que queden los trozos del mismo largo) y atarlos.Hervirlos durante 20 minutos, en una olla con agua, la cáscara de limón y una hojita de laurel. Una vez [+]
Preparación: Trocear los conejos. Enharinar y salpimentar las partes.Saltear en un poco de mantequilla los ajos picados, las cebollas y el bacon.Retirar lo anterior cuando esté a punto y agregar el [+]
Preparación: Saltear el ajo y la cebolla. Minutos después, agregar el tomate, una pizca de sal y de azúcar, pimienta, albahaca y orégano.Batir los huevos e incorporar a la preparación. Mover un poco [+]
Preparación: Hervir en vino los mejillones, quitarles la concha.Retirar los mejillones y agregar agua, vinagre, el tomate, la cebolla, zanahoria, y apio.Salar y dejar que hierva durante 10 minutos.Echar [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado