Morcilla negra con manzana y col

Cómo hacer Morcilla negra con manzana y col

Preparación:

Tomar el bacon y cortarlo en tiras. Freírlo en un sartén sin grasa hasta que esté dorado. Reservar.
Pelar la morcilla y luego cortarla en rebanadas. Freírla en la misma sartén hasta que se dore. Reservar.

Luego, en una olla limpia, saltear la cebolla con la mantequilla y después de un par de minutos echar la col, las manzanas peladas, nuevamente el bacon y el caldo.
Cocinar todo junto por 20 minutos con la sartén tapada. Salpimentar a gusto.
Cuando las manzanas estén tiernas, estará lista la preparación.
Servir con las rodajas de morcilla encima.