Recetas de Mostaza
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Distribuir las verduras en la rejilla de cocción al vapor, encajar la rejilla en una olla con agua salada hirviendo. Dejar cocer hasta que todas las verduras estén hechas.Mezclar los ingredientes de la [+]
Preparación:Limpiar las caballas, lavarlas rápidamente y secarlas; rociarlas con limón. Mezclar el rábano picante o la mostaza preparada con la cebolla picada y las hierbas. Rellenar los pescados con [+]
Preparación:Espolvorear la carne con sal y pimienta y untarla con el extracto de tomate. Cubrir con las tajadas de panceta y esparcir por encima la mitad de las hierbas picadas. Preparar el relleno con el [+]
Preparación:Hacer hervir el agua con las cabezas y espinazos de pescado, sal, pizca de azúcar, el vinagre, laurel, mostaza, comino y especias para pescado y las cebollas en cuartos, durante treinta [+]
En una olla grande poner a hervir abundante agua con un sal gruesa.Cuando el agua llegue a punto de ebullición agregar la carne de vaca.Pasados unos 15 minutos retirar la espuma de la superficie y agregar [+]
Cortar el pollo en presas y untarlas apenas con mostaza.Dorarlas suavemente en la manteca.Agregar luego la cebolla picada finita, y una vez que se dore, espolvorear con harina y revolver sobre calor suave [+]
Pelar las cebollas y cortarlas en anillos bien finos. Pelar las naranjas a vivo y cortarlas en tiritas. Lavar el morrón, retirar las semillas y filamentos blancos del interior, y cortarlo en tiras [+]
Preparación: Limpiar y cocinar los camarones en agua con limón, durante 3 minutos.Preparar la salsa en una cazuelita mezclando la crema de leche con la mostaza, la pasta de ajo, la sal y la pimienta. [+]
Troceamos el tocino ahumado y lo freÃmos con la mitad del aceite hasta que esté dorado, lo reservamos.Pelamos y picamos la cebolla y los ajos, y lo sofreÃmos en la misma sartén con el resto del aceite [+]
Cocemos los huevos en agua con un chorrito de vinagre hasta que estén duros. Los enfriamos bajo el grifo, los pelamos y cortamos de forma longitudinal.Les quitamos las yemas y las deshacemos en un plato o [+]
Preparación:Cocinar el arroz en suficiente agua. Enfriar el arroz extendiéndolo en un plato.Calentar el aceite. Añadir la mostaza, el curry y la cúrcuma en polvo.Añadir la mezcla sazonada, el jugo de [+]
Preparación: Cocemos las pechugas de pollo, y dejamos enfriar. Luego le quitamos todos los huesitos y lo picamos. Procedemos arevolver poco a poco todos los ingredientes, hasta obtener una masa uniforme. [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Dulce de membrillo en cascos