Recetas de Orégano
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Calentar el aceite, saltear las cebollas con los ajos. Incorporar la carne en cubos, dorar levemente, agregar la lata de tomates, el extracto, el caldo, los condimentos, las ruedas de choclo y dejar [+]
Calentar el disco (de arado) de 40 cm de diámetro aproximadamente, (dado que si es más chico no nos darÃa lugar para la preparación). Agregar aceite de oliva c/n como para dorar las presas de pollo y [+]
Lave las berenjenas, quÃteles los tallos, córtelas en tajadas a lo largo, espolvoréelas con sal gruesa y déjelas media hora para quitarles el sabor amargo. Lávelas, agrégueles una taza de agua y [+]
Cocine los tallarines en abundante agua hirviendo con sal.Mientras tanto, prepare la salsa. Saltee en una sartén el ajo, vierta la salsa de tomate. Cocine 5 a 7 minutos; condimente con sal y pimienta, la [+]
Dore en aceite el ajo y la cebolla de verdeo. Agregue el tomate picado (si desea, puede pelarlo y despepitarlo). Cocine 15 minutos, añada el vino y lleve a ebullición.Añada los condimentos y el perejil. [+]
Pelar las cebollas y picarlas. Cortar los higaditos en trocitos. Picar la salvia y el orégano (o usar las hierbas secas). Calentar la manteca y dorar en ella la cebolla picada. Añadir los higaditos en [+]
Tostar ligeramente las rebanadas de pan, de un solo lado, y pincelarlas con aceite de oliva. Cortar los tomates en mitades y las cebollas en rodajas. Acomodar sobre los canapés el salame en rodajas, luego [+]
Deshacer las hierbas aromáticas secas entre los dedos (calcular una cdta. de cada hierba seca) y agregar una cda. de albahaca fresca picada. Cortar cada pollito en 4 porciones. Salarlas y frotarlas con la [+]
Poner en un bol o frasco el aceite, el vinagre y el agua. Aplastar el diente de ajo y añadirlo para aromar. Añadir el orégano, la mostaza y la pimienta negra recién molida. Picar la cebolla fina y [+]
Calentar el aceite y añadir los ajos golpeados. Agregar albahaca, orégano y el extracto de tomate, sobre calor suave y revolviendo durante unos minutos. Incorporar los tomates picados, sal, pimienta [+]
Golpee el lomo con el martillo de madera, hasta obtener el grosor deseado.Combine el huevo con ajo y perejil picados; salpimiente. Pase la carne por el huevo y después por pan rallado. Cocine los tomates [+]
Cueza las papas a su gusto, al horno, hervidas, etcétera, ahuéquelas para rellenarlas. Pique la cebolla y dórela en la mitad de la manteca, agregue si gusta una pizca de ajo, y la carne picada. [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado