Guiso de otoño
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 1 h 20 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 1 h
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 3,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 2 Cebolla medianas picadas
- 2 dientes Ajos deshechos
- 2 cucharadas Aceite
- ½ kilogramos Carne cortada en cubos
- 1 lata Tomates al natural
- 1 cucharada Concentrado de tomate diluida en 0 5 taza de caldo
- 3 tazas Caldo de carne o verduras
- Sal
- Pimienta
- 1 cucharadita Azúcar
- Orégano
- Guindilla molido
- Pimentón
- 1 taza Arroz de grano largo, lavado
- 1 Maíz grande, en ruedas
- 1 Huevo por persona (optativo)
Cómo hacer guiso de otoño paso a paso
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Calentar el aceite, saltear las cebollas con los ajos. Incorporar la carne en cubos, dorar levemente, agregar la lata de tomates, el extracto, el caldo, los condimentos, las ruedas de choclo y dejar cocinar unos 40 minutos, aproximadamente.
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Incorporar el arroz, mezclar, agregar más caldo para que resulte un guiso liviano, no espeso.
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Completar la cocción del arroz y distribuir en cazuelitas, acompañando, a gusto, con 1 huevo poché.
