Tostadas sorpresa
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 2 h 10 min
- Preparación
- 1 h 40 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,3 / 5 4 votos
Ingredientes para 6 raciones
- 100 gramos Cebolla
- 400 gramos 400 gr. de hígado de ave hígado de ave
- 2 Salvia hojitas
- 2 ramas Orégano
- 50 gramos Mantequilla
- Sal
- Pimienta
- 6 Huevo
- 12 rebanadas Pan de molde
- Mantequilla o margarina para freír
Cómo hacer tostadas sorpresa paso a paso
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Pelar las cebollas y picarlas. Cortar los higaditos en trocitos. Picar la salvia y el orégano (o usar las hierbas secas).
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Calentar la manteca y dorar en ella la cebolla picada. Añadir los higaditos en trozos y saltearlos durante 5 minutos, moviéndolos para que se doren parejos. Aderezar con sal y pimienta recién molida.
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Batir los huevos con una pizca de sal. Quitar la corteza de las rebanadas de pan, pasar cada una por el huevo batido. Unirlas de a dos con un poco de relleno de hígado entre ellas y apretar los bordes.
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Freír las tostadas de ambos lados, dejarlas escurrir sobre papel absorbente y servirlas con una ensalada de tomates y orégano.
