Recetas de Pimienta
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Dore la cebolla en partes iguales de aceite y manteca, salpimiente y agregue un poco de nuez moscada rallada.En otra cacerola, en manteca, dore el pollo. Añada el laurel, el clavo de olor y las bayas de [+]
Cortar la palta por la mitad, rociarla apenas con jugo de limón.Aderezar los langostinos con sal, pimienta recién molida y jugo de limón. Batir la mayonesa con el yogur, agregando un hilo de limón, [+]
Ponga las lentejas a remojar en agua frÃa, durante 12 horas, escúrralas y enjuáguelas. Caliente 4 cdas. de aceite en una cacerola y ponga la cebolla entera pelada, dorándola por todas partes. Agregue [+]
Dore el carré salpimentado en la manteca. Resérvelo caliente. En la misma sartén dore las cebollas cortadas en rodajas. Coloque en una asadera el carré sobre un piso de cebollas doradas. Agregue las [+]
Pique groseramente los higos, reserve la mitad. Procese el resto con las aceitunas, ajo, anchoas y alcaparras. Incorpore el aceite en forma de hilo pasta que quede una pasta homogénea. Salpimiente e [+]
Lave la coliflor y cuézala entera, sin las hojas, en agua salada hirviendo, durante una media hora; luego córtele el tronco central grueso que habrá servido para mantener la forma. RetÃrela y déjela [+]
Coloque pescado y mariscos en un bol con los jugos, el aceite, sal y pimienta y macérelos 5 minutos. Ensártelos alternadamente y cocine sobre las brasas 3 minutos. [+]
Sobre el disco de masa coloque las espinacas, añada por encima la salsa de tomate y haga un hueco en el centro. Eche un huevo fresco, sal y pimienta. Lleve al horno bien fuerte, durante 10 minutos. Sirva [+]
Mezcle aceite, limón, el laurel roto en 3-4 trozos, orégano, ajà molido, los ajos pelados y partidos al medio, sal y pimienta. Ponga a remojar el cordero, la cebolla y el morrón en esta mezcla durante [+]
Unte todas las verduras con aceite, salpimiente y arme las brochetas alternando los ingredientes. Cocine sobre las brasas 10 minutos. Antes de servir, esparza perejil picado por encima. [+]
Lave muy bien los zucchini, corte los extremos y luego al medio en forma vertical. Saltéelos en una sartén con aceite de oliva 3 minutos. Condimente con sal, pimienta, tomillo y rocÃe con un poco de [+]
Preparación: Estire el hojaldre a 3 mm de espesor, corte con un cuchillo bien afilado un rectángulo de 10 cm de ancho por 30 de largo y coloque en una placa para horno enmantecada. Lleve a la heladera 30 [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado