Sándwich de brioche, brie y tapenade de higos
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
200 gr. de higos turcos1 cda. de alcaparras
2 filetes de anchoas
1 cdta. de ajo picado
100 gr. de aceitunas negras
Aceite de oliva, c/n
Sal, c/n
Pimienta, c/n
400 gr. de queso Brie
8 rebanadas de pan de brioche
50 gr. de manteca
1 cda. de aceite de oliva
Cómo hacer Sándwich de brioche, brie y tapenade de higos
Pique groseramente los higos, reserve la mitad. Procese el resto con las aceitunas, ajo, anchoas y alcaparras. Incorpore el aceite en forma de hilo pasta que quede una pasta homogénea. Salpimiente e incorpore los higos picados restantes.Arme los sándwiches untando con la tapenade y coloque fetas del queso. Disponga en una asadera para horno, pinte el pan con manteca y aceite y lleve a un horno de 200° C de 8 a 10 minutos.
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