Recetas de Pimienta
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Cortar las papas en tajaditas finas. Cortar las cebollas en finas rodajas. Prensar el diente de ajo con el aparatito especial. Rehogar la cebolla y el ajo en la manteca hasta que estén transparentes. [+]
Preparación: Combinar todos los ingredientes, agregando sal y pimienta a gusto. [+]
Combinar todos los ingredientes, agregando los pimientos jalapeños, el cilantro, sal y pimienta a gusto.Los pimientos jalapeños varÃan en intensidad: de suave a picante. Si no está seguro de la fuerza, [+]
Preparación: Batir juntos todos los ingredientes, agregando el ajo, el comino, sal y pimienta a gusto. Ajustar los condimentos y aligerar, si se necesita, con agua. [+]
Raspar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en rodajas finas. Cortar la panceta en tiras cortas y la carne de cerdo en tiras largas. Pelar las cebollitas y cortar el puerro en rodajitas.Calentar la panceta [+]
Preparación:Hacer cortar el jamón en una sola tajada gruesa. Cortar ésta en dados. Pelar las cebollas y picarlas. Picar también el morrón. Cortar las papas de manera fina, como bastón pero más [+]
FreÃr dos tajadas de jamón en una sartén individual, sin agregar nada de grasa. Cuando estén algo crocantes en los bordes, cascar encima dos huevos para cada porción. Cocinar durante cinco minutos, a [+]
Preparación:Cortar las berenjenas, el zapallito, los tomates y la cebolla en rodajas.Cortar los morrones en tiras. Calentar cuatro cucharadas de aceite en una gran sartén. Agregar la cebolla y los [+]
Preparación:Cortar la carne de lomo en bastones finos (como si fueran papas bastón). Calentar la manteca en una sartén, añadir la carne cortadita y saltearla a fuego vivo, durante tres minutos, [+]
Preparación:Cortar la carne de cerdo en dados. Pelar las cebollas y picarlas no muy fino. Calentar la manteca y el aceite en una sartén, agregar la carne de cerdo y saltearla a fuego fuerte, moviendo la [+]
Preparación:Rallar el queso fino. Pintar un molde alto apto para horno con manteca blanda.Separar las claras de las yemas y juntarlas con las claras adicionales. Batirlas hasta obtener una espuma [+]
Preparación:Hervir la leche y dejarla entibiar.Lavar y hervir las espinacas, escurrir bien y exprimirlas para quitarles toda el agua.Añadir a la verdura las yemas batidas con la leche; condimentar con [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado