Papas a la suiza con cerdo
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 45 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,7 / 5 6 votos
Ingredientes para 4 raciones
- 2 Cebolla (150 gr.)
- 1 diente Ajos
- 20 gramos Mantequilla
- 4 cucharadas Aceite
- 600 gramos Patata
- Sal pimienta, tomillo. orégano
- 400 gramos Carne de cerdo picada
- 50 gramos Queso gruyere o emmenthal
Cómo hacer papas a la suiza con cerdo paso a paso
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Cortar las papas en tajaditas finas. Cortar las cebollas en finas rodajas.
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Prensar el diente de ajo con el aparatito especial.
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Rehogar la cebolla y el ajo en la manteca hasta que estén transparentes.
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Retirarlos de la sartén y añadir en ella el aceite y la carne picada de cerdo.
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Saltear a fuego fuerte y añadir la cebolla y ajo rehogados y las papas cortadas finitas.
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Freír todo, moviendo de vez en cuando, y aderezar con sal, pimienta, tomillo y orégano.
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Cuando la papa esté cocida apretar la preparación contra la sartén, para formar una especie de galleta.
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Dejarla dorar de abajo, luego darla vuelta y dorarla del otro.
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Rallar grueso el queso y esparcirlo por encima de las papas a la suiza.
