Salsa fría de tomates frescos

Name: Salsa fría de tomates frescos
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 kg. de tomates picados; 0.5 cebolla colorada pequeña, bien picada; 1 cdta. de vinagre de vino tinto o de vinagre balsámico; 2-3 pimientos jalapeños o serranos, sin el centro ni las semillas, bien picados; 4-5 cdas. de cilantro fresco picado; Sal y pimienta molida en el momento

Enviada por VirC · 7 de noviembre de 2007

Tiempo total: 15 min
Preparación: 15 min
Raciones: 12
Dificultad: Media
Valoración: 4,2 / 5 6 votos

Ingredientes para 12 raciones

Raciones 12

1 kilogramo Tomates picados
½ Cebolla colorada pequeña, bien picada
1 cucharadita Vinagre de vino tinto o de vinagre balsámico
2 Pimiento jalapeños o serranos, sin el centro ni las semillas, bien picados
4 cucharadas Cilantro fresco picado
Sal y pimienta molida en el momento

Cómo hacer salsa fría de tomates frescos paso a paso

Combinar todos los ingredientes, agregando los pimientos jalapeños, el cilantro, sal y pimienta a gusto.
Los pimientos jalapeños varían en intensidad: de suave a picante.
Si no está seguro de la fuerza, agregue poco y vaya ajustando el sabor de la salsa agregando más pimientos después de probar.