Papas a la suiza con Jamón

Cómo hacer papas a la suiza con Jamón paso a paso

1. 1

   Hacer cortar el jamón en una sola tajada gruesa. Cortar ésta en dados.

2. 2

   Pelar las cebollas y picarlas. Picar también el morrón.

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   Cortar las papas de manera fina, como bastón pero más delgadas, a mano (o con la máquina).

4. 4

   Calentar la margarina en una sartén amplia.

5. 5

   Añadir la cebolla y el morrón picados, luego el jamón y cocinar hasta que las verduras se doren.

6. 6

   Incorporar las papas, saltearlas con los demás ingredientes, a fuego fuerte.

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   Luego formar una tortilla; apretando las papas contra la sartén y seguir la cocción, a calor moderado, durante unos quince minutos, dando vuelta la preparación, con una tapa o plato, a mitad de la cocción o cuando la parte de abajo se haya dorado.