Recetas de Pimienta
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Preparación:Pela las patatas, córtalas en láminas bien finitas y ponlas a cocer a fuego lento en un sartén con aceite.Cuando estén blandas escúrrelas bien.Abre la aleta y condiméntala con sal y [+]
Preparación: Cortar la carne en fetas de 1/2 a 1 cm. de espesor, dependiendo de si gustan las milanesas mas bien gruesas o finitas.Limpiar el excedente de grasa y agregar sal y pimienta por cada lado en [+]
Preparación: Picar bien chiquitos todos los vegetales: las cebollas, los puerros y los ajos.Colocar en un sartén un chorrito de aceite de oliva y poner a dorar los vegetales. Una vez que estén [+]
Preparación: Limpiar y cortar la care en filetes. Salpimentar por ambos lados. Extender los filetes y colocar sobre cada uno una feta de jamón y una ciruela. Enrollarlos como si fuesen niños envueltos [+]
Preparación: Deshuesa la pierna de cordero y córtala en cubos regulares.Aparte lava y pica todas las verduras cortadas en daditos. En una olla coloca el cordero junto con las hortalizas, el vino tinto [+]
Preparación: Colocar en un sartén un poco aceite de oliva y dorar brevemente el ajo y las cebollas cortadas finamente.A continuación añadimos las salchichas, 2 hojas de laurel, sal y unos granos de [+]
Lavar bien la rúcula y escurrirla. Filetear los champiñones y cortar en láminas el salmón. Colocar todo en un bowl , aderezar y emplatar. Decorar con dos ramitas de ciboulette. [+]
Realizar una masa de ñoquis con el puré de mandioca hervido, pisándolo con pisapuré y cuidando que quede bien seco, para luego agregar la harina, el huevo, la sal y la pimienta hasta formar una masa [+]
Preparación: Pelar y cortar las zanahorias en bastones. Posteriormente las rehogamos en una olla a fuego lento con la margarina durante 1 minuto. A continuación agregamos la crema, salpimentamos y [+]
Preparación: Lavar y escurrir bien la lechuga. Posteriormente cortarla y colocarla en un bol.Agregar al bol el queso, el tomillo, las nueces y la pimienta. Añadir el aceite y vinagre a gusto. Revolver [+]
Preparación:Coloca abundante agua con sal y un chorrito de aceite en una cacerola que sea bastante amplia. Una vez que hierva añade la masa de los canelones, de uno en uno.Déjalos cocinar por unos 10 o [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado