Recetas de Pimienta
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Dejar las habas en remojo.Pelar la cebolla, el tomate y el ajo. Picar las verduras por separado.Tomar la rebanada de pan y fritarla. Cuando este cocida, retirar y allà rehogar el ajo y la cebolla. Al [+]
Cortar las berenjenas en dos, hervirlas durante 10 minutos.Vaciarlas con una cucharitaEn un sartén, poner un poco de aceite y rehogar las cebollas, añadir la pulpa de las berenjenas, la salsa de [+]
Poner a calentar el aceite en una sartén, mientras tanto cortar muy menudos los puerros incluyendo la parte verde.Añadir las espinacas troceadas y rehogar bien hasta que las espinacas reduzcan a la mitad [+]
Picar el ajo y el jengibre muy finos. Cortar la fruta y la verdura a dados. Calentar el aceite de oliva y añadir el ajo y el jengibre. FreÃr brevemente. Añadir el pimiento, el mango y el tomate y [+]
Trozar el repollo y salarlo; ponerlo a hervir.En una sartén a fuego suave, cocinar la nata y los cuatro quesos. Mezclar constantemente. Sapimentar a gusto.Colocar el repollo en una fuente y servir con la [+]
Limpiar y pelar las papas. Ponerlas a hervir.Al estar cocidas, retirarlas y hacer un puré, junto con la leche y la mantequilla hasta obtener la consistencia deseada.Salpimentar.Volcar en una fuente para [+]
Asar los jitomates y los chiles en una sartén.Cuando parezca que se les puede quitar la piel a los tomates, apartalos. En un mortero, moler el ajo y la pimienta, agregar los chiles asaditos y molerlos [+]
Limpiar y rebanar el tomate.Trocear el jamón y juntar con el tomate. Hacer lo mismo con la cebolla y los espárragos. Remover bien.Incorporar la mayonesa, salpimentar y refrigerar durante una rato para [+]
Picar el puerro y el cilantro.Batir los huevos.Echar las verduras picadas en los huevos batidos y mezclar. Salpimentar.Cocinar a medias la coliflor. Quitarla del fuego, cortarla pocas veces y colocarla [+]
Preparación:Limpiar y cortar las espinacas. Ponerlas a hervir.Cortar el jamón y rehogarlo en una sartén con aceite. Luego añadir las espinacas,cocinar unos minutos y retirar.Mezclar la pimienta, la [+]
Rebanar las berenjenas, espolvorearlas con sal gruesa y dejarlas escurrir.Enjuagar, salpimentar a gusto y enharinar. FreÃrlas y reservar.Colocar una capa de berenjenas en un molde aceitado, encima de [+]
Limpiar las setas y freÃrlas en una sartén con aceite.Ir quitando el agua de la sartén y echar la butifarra. Cocinar durante 10 minutos. Luego, agregar el coñac y echar el perejÃl y el ajo [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado